Das hauseigene Restaurant Mural ist ein gastronomischer Hotspot inmitten der Münchner Altstadt. Das Team um Küchenchef Joshua Leise (1 Stern & 1 Grüner Stern Guide Michelin) legt besonderen Wert darauf, aus einfachen, sorgfältig ausgewählten Produkten das Maximale herauszuholen. In Zusammenarbeit mit kleinen, regionalen Produzenten und auf der stetigen Suche nach den besten saisonalen Produkten serviert das Küchen-Team zeitgenössische Gerichte auf Spitzenniveau.
Sterneküche und Urban Art Museum, wie passt das zusammen, fragen Sie sich? Das Mural und das MUCA machen Kunst erlebbar: das eine präsentiert Kunst auf dem Teller, das andere an der Wand.
Der Name des Restaurants, Mural, ist bewusst in Anlehnung an seinen Standort gewählt worden und schafft damit eine weitere Verbindung zu unserem Museum. „Mural“ ist der englische Ausdruck für „Wandbild“ oder „Wandgemälde“.
Im Restaurant finden sich im Innenbereich zahlreiche Kunstwerke an den Wänden, gestaltet etwa von Stencil-Artist L.E.T. (s.u.) und Graffiti-Künstler L’Atlas. Außerdem bietet das Mural einen hervorragenden Blick auf die große Wand des Innenhofs, die immer zu den jeweiligen Ausstellungen von den Künstler*innen gestaltet und bemalt wird.
Das MURAL im MUCA liegt mitten im Herzen von München, in direkter Nähe zum Marienplatz und nicht weit entfernt von der Maximilianstraße.
Trotzdem ist das Restaurant ein Geheimtipp abseits der Massen, liegt es doch ganz ruhig in der Hotterstraße, im alten Umspannwerk mit Industrie-Charakter. Im Mural erwartet Sie erstklassige Sterneküche in entspannter, moderner Atmosphäre.
Gastfreundschaft ist hier nicht nur eine Floskel, sie wird vom Team gelebt. Die Mural-Macher Moritz Meyn und Wolfgang Hingerl wurden vom Fachmagazin Rolling Pin als „Gastronomen des Jahres 2022“ ausgezeichnet. Ein Besuch des MUCA Museums rundet das Erlebnis für alle Sinne ab.
Eat Local. Drink Natural: Das Credo des Sterne-Restaurants lebt das Team um Küchenchef Joshua Leise und kreiert aus ausgewählten regionalen Produkten komplexe und immer wieder überraschende Geschmackserlebnisse.
Korrespondierend zum Menü serviert Mural-Sommelier (und Geschäftsführer) Wolfgang Hingerl qualitativ hochwertigste Weine und Schaumweine aus zahlreichen Weinregionen der Welt.
Die Einrichtung des MURAL ist bewusst schlicht gehalten und unterstreicht damit den Industrie-Charakter des ehemaligen Umspannwerkes. Das Industrial Design der Location mit Beton an Wänden und Boden wird über Metalltischen mit Betonplatte ohne Tischdecken weitergeführt. Das Food kommt auf handgetöpferter Tableware, das Besteck wird auf Schieferplatten gebettet.
In dieser Umgebung mit klarer Linie und ohne Chichi können Sie sich ganz auf Farben, Duft und Gerüche des feinen Essens auf ihrem Teller und erstklassigen Weine in Ihren Gläsern einlassen.
Über die bodentiefen Fenster im Gastraum sowie die Terrasse, die bei gutem Wetter für Lunch, Vinothek und Dinner geöffnet ist, genießen Sie den Blick auf die MUCA Wall. Hier können Sie derzeit das mit 1.000 qm und 540 unterschiedlichen Farbkreisen größte „Spot Painting“ von Damien Hirst bewundern.
In der Mural-Küche werden von regionalen Erzeuger:innen nachhaltig produzierte wie selbst im Hof angepflanzte Zutaten auf den reinen Geschmack reduziert. Dabei steht dieser natürliche Geschmack mit allen seinen Nuancen immer im Zentrum der Speisen. Kurze Lieferketten und eigenes Growing der Zutaten unterstützen den nachhaltigen Ansatz des Restaurants mitten in der Stadt.
Im Fokus der Getränkeauswahl steht naturnah erzeugter Wein von außergewöhnlichen Winzern, zu denen das Mural-Team persönliche Kontakte pflegt. Mit insgesamt 1.100 Positionen zählt die Wein-Karte des Mural zu den größten Münchens.
Das Mural Restaurant im Herzen der Münchner Altstadt bietet zu jeder Tageszeit in entspannter Atmosphäre eine feine Auswahl an besonderen Gaumenfreuden.
Mittags zum Lunch, nachmittags in der Mural-Vinothek, abends zum Dinner-Menü und sonntags zum Brunch:
Mural Lunch (Donnerstag bis Samstag von 12 bis 15 Uhr):
Täglich wechselnde Gerichte à la carte oder als zwei bzw. vier-Gang-Kombi. Bei gutem Wetter wird auch im Innenhof mit Blick auf die große MUCA Wall serviert.
Mural Vinothek (Donnerstag bis Sonntag von 15 bis 17 Uhr):
Nachmittags schenkt das Mural aus seinem exquisiten Weinkeller aus, dazu gibt es Brot und Aufschnitt.
Mural Dinner (Mittwoch bis Samstag ab 18.30 Uhr):
Das Fine-Dining-Konzept am Abend besticht durch anspruchsvolle Menü-Köstlichkeiten mit regional-kreativem Schwerpunkt, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 15 Gault & Millau Punkten.
Sie wählen zum Abendessen aus 4 und 5-Gang-Menüs, vegetarisch oder mit Fisch & Fleisch (109/139 Euro). Wer noch mehr Genuss mag, kann mehr Gänge dazu bestellen.
Entsprechend Ihrem Anlass planen das MUCA und Mural in enger Zusammenarbeit für Sie individuelle Events:
Sowohl das Restaurant Mural als auch die Räumlichkeiten im MUCA lassen sich exklusiv für Ihre Firmen- oder Familienfeier mieten. Ob inmitten der von internationalen Künstlern gestalteten Wände des Restaurants, der Art Lounge im ersten Stock oder dem gesamten Museum – wir bieten Ihnen auf Anfrage Platz für bis zu 150 Personen.
Oder wünschen Sie zu Ihrem Restaurantbesuch im Mural eine exklusive Führung durch das MUCA? Ab 10 Personen führen unsere Guides Sie durch die aktuelle Ausstellung. Eine perfekte Symbiose von Kunst und Kulinarik, Kreativität und Genuss. Ein ganz besonderes Erlebnis für alle Ihre Sinne!
Passend zu aktuellen MUCA-Ausstellungen und Kunst-Veranstaltungen bietet das Mural Themen-Menüs und Gerichte an. So präsentierte das Mural beispielsweise zur Eröffnung der Ausstellung des weit für seine Fotos von indigenen Völkern bekannten britischen Fotografen Jimmy Nelson thematisch abgestimmte Küche.
Auch im Rahmen des Flower Power Festivals 2023 boten das MURAL und MUCA zum Beispiel ein gemeinsames Erlebnis für alle Sinne an: Einmal im Monat fand das „B(L)OOM Art Dinner“ statt, bei dem Natur und Florales sowohl auf dem Teller wie in der Führung durch das MUCA im Fokus standen.
Die aktuellen Öffnungszeiten des Murals sind:
Tagsüber:
Donnerstag bis Samstag: 12 bis 17 Uhr
Bitte beachten: Bis 14 Uhr gilt die Mittagskarte, danach werden im Rahmen der Vinothek Kleinigkeiten gereicht. Auch Kaffee und Kuchen werden tagsüber serviert.
Bei gutem Wetter wird auch im Innenhof mit Blick auf die riesige Wand mit Damien Hirsts Spot Painting serviert.
Abends:
Mittwoch bis Sonntag ab 18:30 Uhr
Die Küche nimmt von 18.45 Uhr bis 20.45 Uhr Bestellungen auf.
Sonntags (Brunch):
11 bis 15 Uhr
Bitte beachten: Um Reservierung wird bei Lunch, Brunch, Dinner wie auch Besuch der Vinothek gebeten!
Im Herzen Münchens, fußläufig zwischen Marienplatz (6 Min.), Stachus (8 Min.) und Sendlinger Tor (6 Min.), befindet sich das MUCA.
Direkt am Restaurant und Museum stehen leider keine Parkmöglichkeiten zur Verfügung.
Am besten erreichen Sie uns mit öffentlichen Verkehrsmitteln:
S-Bahn: S1/S2/S3/S4/S6/S7/S8: Haltestelle Marienplatz oder Stachus
Tram: Linien 16, 17, 18, 19, 27, 28: Haltestelle Sendlinger Tor
MURAL RESTAURANT
Hotterstraße 12
80331 München
Tel: +49 (0)89 230 231 86
Email: contact@mural.restaurant
Web: www.muralrestaurant.de
